リニューアルしたのだから、もう少しマメに更新しないとね。今日は近所のお気に入り甘味カフェ「どんぐりの木」でランチ&お茶。地元には超貴重なロハス風カフェ。すべてがオーガニックではないけど、なるべく良い素材を使っているとのこと。そのせいかどれもやさしい味わいで、全然問題なくいただける。写真はにゅうめん。鶏のスープ使用だけど透明スープでこれもやさしい味。ロールケーキは米粉を使っていてベーキングパウダーは使っていないらしい。ここのケーキは最近超人気で夕方には全部売り切れちゃう。近くにケーキ屋さんは何軒かあるけど、ここ、一番人気なんじゃないかなぁ？世の人もどんどん体にやさしいもの、求めていってるのかしらん。

やっとリニューアル完了です！なんだか大変だった〜。ブックマークの変更、どうぞヨロシクお願いします。あまり全体の構成、レイアウトは替えていないんですが…。あ、表紙のイラストはかえましたね。イマサラ、クローバー？という感じですが。夏にはハチクロの映画もやることですし（関係ないねっ）今まで気になっていたところを、ちょこちょこと変更。今後もマイナーチェンジをしていく予定であります！どうぞ、 これからも宜しくお願いします！

5月25日（木）
OBスィーツコース、最終日。4回はやっぱりあっという間です。今回のコースのみなさんはとても手際がよくて、チームワークも良かったので、終わっちゃうのがちょっと残念。でも、もしかしたらまたみなさんで集まる機会もあるかもなので、今回の出会いも大切なものとしていきたいです。
今日のメニュー
＜抹茶と黒豆ケーキ、ジャムサンドビスケット、ジンジャーゼリー＞
抹茶と黒豆ケーキは蒸したもの（↑一番左写真の右）と、ベイクしたもの（↑左）の2品を作成。こんな風に食べ比べることは自分ではなかなかないので、とてもよい体験でした〜。仕上がりも食感も味も全然チガウ。私的には蒸した方がスキ。やっぱり体に優しいかんじ。和のテイストだったので、蒸した方が合うのかも。ビスケットはかなり食べ応えがあって、非マクロの人でも満足してくれそう。ゼリーはこれからの季節にピッタリ。生姜がきいています。
今回のスィーツコースはかな〜り良かったです。マクロスィーツの限りない可能性とおいしさに改めて開眼いたしました！赤城先生、阿部先生、生徒のみなさま、おつかれさま&ありがとうございました！また、よろしくです！

過去日記↓
2006　　|　 1月 　|　 2月 　|　 3月 　|　 4月 　|　 5月 　|
2005　　|　 4月 　| 　5月 　|　 6月 　| 　7月 　|　 8月 　|　 9月 　|　10月　|　11月　 |　12月　|